Chocolate para namorados-chocolovers

Ah, o dia dos namorados...é tão bom ter um...

Chocolate é um ítem romântico. Opção bacana para quem deseja complementar um presente para a namorada ou procura procura uma "lembrancinha" , mais singela, para uma pessoa especial. Confira algumas sugestões da Nestle e da Cacau Show.


 
            Nestle:

O Le BonBon Mousse (Lait & Noir) – que pertence à linha Nestlé GOLD de chocolates Super Premium – estimula os sentidos por meio de sabor, aroma e textura. Os bombons foram desenvolvidos com a no Centro de Excelência em Chocolates da Nestlé em Broc (Suíça). A caixa de Le BonBon Mousse (180g) é composta por 18 unidades, divididas entre chocolate ao leite e dark 70% cacau. Preço médio: R$ 35,90.

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           Cacau Show: Opções em preços variados

Um dos destaques na lista de gifts da marca para a data é o Coração Montebello de 200 gramas. Com casca de chocolate ao leite e recheado com marshmallow tradicional, o lançamento pode ser encontrado por, em média, R$ 24,90.

O Kit Sexy inspira os corações mais picantes. Composto por um livro de bolso Kama Sutra, um creme sabor trufa para massagear (e saborear) e plaquinhas de chocolate ao leite no formato das posições do Kama Sutra. Com 90 gramas , o gift vem em uma elegante embalagem com preço a partir de R$ 42,90.

A linha Chocoarte Te Amo tem esta plaquinha, de 40 gramas, de chocolate ao leite decorada com chocolate branco. Preço médio de R$ 3,90.









Feliz dia dos namorados!

Bem-namorados : Villa Fiore, em SP, acerta no brinde

Além de menu especial, restaurante vai oferecer bombom trufado em forma de coração na data comercial mais romântica

Hoje cedo, tive o prazer de experimentar o mimo perfeito que oVilla Fiore (restaurante paulistano com inspiração nas antigas vilas do norte da itália) vai oferecer aos casais que forem jantar no local no próximo dia 12.

Feitos com chocolate belga calebaut, os bem-namorados são bombons trufados em formato de coração. Cada parte do coração tem um sador: chocolate com pimenta rosa e chocolate com menta spicata se complementam na primeira mordida.

Não conheço a casa, mas pela escolha no brinde e descrição, certamente agrada as exigências de uma chocolover romântica. Hahaha.

Serviço: Villa Fiore - Rua Abílio Soares, 1251 - Paraíso, SP
(11)3051-6841

"Nestlé vende bebida Alpino que não contém Alpino". Heim?

    Parece piada. Mas é verdade. Ou melhor, um absurdo, um desrespeito ao consumidor

A notícia não é nova, mas, de tão absurda, vale o registro. Eu, apesar de vontade e euforia ao saber do lançamento, não cheguei nem a experimentar o produto. Portanto não comento sobre o sabor...

Segundo a reportagem da redação do Folha online:

 "A embalagem é dourada, como a do Alpino. Tem a imagem de um bombom, como o Alpino. Até o nome está lá, idêntico. Mas o Alpino Fast, versão para beber do famoso chocolate da Nestlé, não tem Alpino. Foi o que bastou para deflagrar uma polêmica que colocou a Nestlé na mira do Ministério Público, do Conar (Conselho Nacional de Autorregulamentação Publicitária) e de órgãos de defesa do consumidor.  

O principal argumento é que o produto induz o consumidor a erro, por não ter o bombom. A empresa se defende com uma inscrição na embalagem. Em letras miúdas, o aviso diz: 'Não contém chocolate Alpino'. A informação, porém, não consta dos anúncios da bebida, lançada há três meses (...)".

 
Leia, na íntegra, a reportagem, que inclui a versão da Nestle AQUI.

[ Vou ali degustar um alpino - o bombom - e já volto ]

Vale rever: Homem de Chocolate

[  pra quem curte publicidade. pra quem gosta de chocolate.]



O filme é velho, de 2008, mas tinha que estar registrado aqui. Afinal, que chocolover não se deliciou  e deu risadas com o comercial - made in Argentina - da Axe, no lançamento do Axe Datk Tamptetion?


Na ocasião a fragância com aroma de chocolatae do produto, foi criada a partir de uma pesquisa global que apontou o chocolate como um dos ingredientes preferidos das mulheres.

[ Não gosto muuuito de cosméticos com aroma de chocolate, mas o slogan "O novo efeito axe. Muito mais esperando por você" deve ter fisgado muito homem...o comercial, de cerca de 1 min. ao som de "Sweet Touch of Love", de Allen Toussaint, me fisgou! ; ) ]


Eis o filme Homem de Chocolate:

Kopenhagen no Dia das Mães

 Quem tem mãe chocolover aí?

Presentear alguém com um chocolate fino e de boa qualidade é um mimo e tanto. Quem quer dar uma 'lembrancinha' no dia das mães, ou mesmo complementar outro presente um chocolate de grife, a Kopenhagen tem boas sugestões. Para este ano, a marca lançou uma lata em formato de coração cheia Mini Kop, pastilhas de chocolates ao leite, 210g, por R$ 49,90. Outra  dica fofa é a caixa de bombons maciços ao leite de 140g, R$ 35,00, delicadamente decorados com uma mensagem de amor. Owmmmm

 **** De acordo com pesquisas da própria marca, os chocolates Kopenhagen concorrem diretamente com outros produtos como celulares, perfumes, roupas, devido ao alto valor agregado que a grife inspira. [Ó! Phino!]

Receita tradicional de brigadeiro + dicas

O brigadeiro, esse docinho genuinamente brasileiro que todo mundo ama, tem apenas uma receita que, desde que foi criada na década de 1940, foi se perdendo... Um dos maiores erros, garantem as doceiras, é o uso de ingredientes de baixa qualidade (saiba mais nas dicas).  Depois que li alguns segredinhos no O Livro do Brigadeiro , prometi a mim mesma que nunca mais faria o doce do jeito errado. Até porque quem perde é quem vai comer, né!

Para incentivar o mesmo, segue abaixo a receita verdadeira de brigadeiro. E, claro, as dicas - na verdade, agora as vejo como regras - que garantem um resultado final irresistível: um docinho muito mais saboroso, cremoso e bonito!

A receita:

1 lata de leite condensado

4 colheres de chocolate*** em pó

(ou 8 col. de seu choc. em pó favorito)

1 colher de manteiga*** extra sem sal

Raspas de choc. (ou granulado) para confeitar

Modo de preparo: Despeje o leite condensado na panela, acrescente o chocolate em pó, misture bem e junte a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até que a massa desgrude do fundo da panela. Quando estiver no ponto*** retire da panela e transfira para um recipiente de louça untado com manteiga. Deixe esfriar e molde as bolinhas.

*** As dicas: gotas de sabedoria para um bom brigadeiro

***Ponto - como acertar: na panela, mexa sem parar por uns 10 minutos para que a massa vá ganhando consistência, cor marrom bem escuro. O suficiente para sentir o peso da massa na colher. Chegamos ao tal ponto: a massa começa a desgrudar do fundo da panela, sinal de que ela se tornou uma massa moldável - a base do brigadeiro.

*** Não use achocolatado ( nunca, nunca), use chocolate em pó - e com uma boa quantidade de cacau, acima de 35%, pelo menos.

*** Não use margarina, use manteiga - e de preferência com a palavra "extra" no rótulo, pois contém mais leite e tem ingredientes de melhor qualidade.

[Fonte da receita e dicas: O livro do Brigadeiro e a experiência própria da chocolover ; ) ]

Talento na vesão bombom

A Chocolates Garoto lançou o chocolate Talento na versão bombom. Os bombons trazem avelãs inteiras envolvidas por um suave recheio de avelã coberta com chocolate. Com brilho e textura aveludada, a novidade chega ao mercado em uma elegante caixa composta por 14 unidades, embaladas individualmente. Disponível a partir deste mês, a caixa deve custar, em média, R$ 16,90.[eu quero]

O LIVRO DO BRIGADEIRO

A chocolover adianta: o lançamento do 1º livro especializado no assunto do Brasil terá degustação de brigadeiro gourmet
                         
Nesta quinta-feira, 8, a editora Panda Books lança o primeiro livro sobre brigadeiro do Brasil - O livro do brigadeiro, da doceira especializada neste doce genuinamente brasileiro que remete tanto à infância, Juliana Motter*. Ricamente ilustrado e recheado de curiosidades, a publicação traz, em 96 páginas, receitas inéditas do ateliê Maria Brigadeiro, como o bolinho de chuva com calda de brigadeiro, dicas, a importância de uma rigorosa seleção de  ingredientes e até harmonização com vinhos.
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É, este docinho guarda mais história do que se imagina. O brigadeiro surgiu na década de 1940, na campanha eleitoral do brigadeiro Eduardo Gomes, candidato à presidência da República. Sem nome na ocasião, o doce de chocolate era coberto por uma fina camada de açúcar e acabou sendo batizado com o n
nome da condecoração do candidato.

*Sobre a doceira-autora: Juliana Motter, uma ex-jornalista, é chef-pâtisserie da Maria Brigadeiro, o primeiro ateliê do Brasil especializado em brigadeiro gourmet, com mais de quarenta sabores no cardápio e embalagens exclusivas que transformam o 'docinho' em presente de luxo. (http://www.mariabrigadeiro.com.br/)

O livro já está disponível para compra, mas o evento de lançamento oficial, com noite de autógrafos, acontece nesta quinta-feira, dia 8, das 19 as 22 horas, na Livraria da Vila ( Alameda Lorena, 1.731 ). Haverá desgustação de brigadeiro gourmet.

;d humm

[ Infelizmente, infelizmente mesmo, A chocolover não poderá comparecer ao lançamento. É que, antes de ser chocolover, também ama jornalismo e vive dele (Rotina de redação...) ]

Páscoa dark

Com fama de saudável, o chocolate escuro, cheio de cacau, é o queridinho deste ano

Por GIULIANA REGINATTO

( A Giu, que assina o texto, é m inha editora na Revista JT, do Jornal da Tarde, onde trabalho ea matéria foi publicada - no dia 28/03. Claro, a matéria impressa, com fotos, estava muito mais atrativa - e apetitosa)

Não adianta torcer o nariz e nem fazer cara feia: a Páscoa 2010 será amarga. E os ovos com alto teor de cacau, que passavam o feriado encalhados nas gôndolas, agora são as vedetes da indústria de chocolates. Ele chega em versões requintadas, com status de alimento gourmet - desses que se escolhe pela origem e tipo de cultivo, como vinho, azeite e café. Nos últimos dois anos, o mercado de darks cresceu 57,9% no País, enquanto que o tipo ao leite aumentou 16,2%, segundo dados do centro de pesquisas Nielsen.

No mês do chocolate livre, a nutricionista Camila Torreglosa, do Hospital do Coração, diz que o tipo amargo, embora mais saudável, também precisa ser ingerido com moderação - 30g por dia é o limite. “Ele leva açúcar e gordura, por isso a quantidade de calorias em relação à versão ao leite é quase igual. É bom olhar o rótulo para ver a composição: o ideal é que 25g forneçam 120 calorias e 4,5g de gordura saturada”, ensina.

Esses são o primeiro e o último paráfrafo. Leia a matéria completa em : http://txt.jt.com.br/suplementos/catv/2010/03/28/catv-1.94.1.20100328.8.1.xml

Na reportagem tem  o nome e contato das marcas que oferecem o ovo dark para a sua páscoa 2010. Confira! ; )

Kinder Ovo Maxi : o mais vendido do Brasil (hummmmmmmm)

O Kinder Ovo Maxi continua sendo o ovo mais vendido do país, apresentando 4,4% de share (valor) em 2009. É o líder absoluto em ovos de Páscoa com surpresas (fonte Nielsen). Para esta Páscoa o preferido, pelo menos das crianças, traz  surpresas de montar, que estimulam a imaginação do público infantil.
150 g dessa delícia pode ser encontrada por aí por, em média, R$ 26,59.

Opinião: Particularmente, considero o Kinder Ovo mais um doce do que um chocolate. É doce demais - o qué é perfeito, em alguns momentos. Eu, por exemplo, aprecio quando estou com vontade de comer algo bem doce. Não "mata"  - pelo menos o meu - o desejo por chocolate. Mas que é bom demais é. Se é. Inclusive vou presentear uma pessoa muito círítica nesta Páscoa com um Kinder Ovo Maxi. ; )

Dia do Cacau!

A data merece comemoração, com muito chocolate, claro! Feliz Dia do Cacau!

Hoje, 26 de março, é dia do Cacau. Encarado como vilão, essa fruta também traz muitos benefícios - comprovados cientificamente -à saúde. [Em breve, a lista e pesquisa dos principais]

Por enquanto, siga a regra: quanto mais teor de Cacau, mais benefícios tem o chocolate em questão. O cuidado fica na quantidade de chocolate. se houver exagero, contudo, os benefícios aparecerão acompanhados de gordas calorias.

E nesta Páscoa vai estar fácil escolher. É só prestar atenção no rótulo: tem ovo de chocolate com 50% de cacau, 70%....

                                                        Um pouco de história:

O cacau foi primeiramente utilizado como bebida que, de acordo com escritas maias datadas de 600 a.C., era produzida com as sementes esmagadas e temperadas com pimentas, depois cozidas e acrescidas de baunilha, urucum, pimentão, milho verde, cogumelos alucinógenos, frutas e, às vezes, mel. Quando os primeiros colonizadores chegaram à América, precisamente ao México, se depararam com uma civilização que acreditava que o cacau era sagrado. Os Astecas cultivavam o fruto com grandiosas cerimônias religiosas, talvez essa a razão do termo “manjar dos deuses” para designá-lo. No Brasil, o cacau passou a ser cultivado oficialmente em 1679. Para os povos pré-colombianos do passado, o fruto era considerado um presente do deus asteca Quetzalcóatl, responsável por repor a energia das pessoas. (Fonte: Capital Gourmet)

Felis dia do Cacau!

Chocolate para ler: livro Delícias do Chocolate chega ao Brasil

Assim como degustar um chocolate de qualidade, ler também é um prazer. Distrai, relaxa, faz bem. A dica da Chocolover é a leitura francesa Delícias de Chocolate, do chocolatier *Jean-Paul Hévin, lançada no Brasil esta semana pela Editora Senac São Paulo.

Com texto do jornalista Pierre Léonforte e fotos de Jean Cazals, a obra mostra segredos no preparo de receitas clássicas como bombas, trufas e tronco de Natal [Suspiros]. Hévin surpreende propondo combinações inesperadas como chocolate, queijo roquefort e nozes. São 45 sobremesas e pâtisseries apresentadas com fotos.










*Jean-Paul Héviné originário da Mayenne e iniciou sua carreira na gastronomia no Hotel Intercontinental, tendo depois trabalhado no Hotel Nikko, ao lado de Joël Robuchon. Em seguida passou um ano e meio no Japão, à frente da casa Peltier. Eleito Meilleur Ouvrier da França na seção Pâtisserie em 1986, Hévin abriu sua primeira butique em Paris em 1988 e está agora à frente de oito butiques, três em Paris (rua Vanvin, rue Saint-Honoré e avenida Motte-Picquet) e cinco no Japão.


Serviço:

Delícias de Chocolate
Autores: Jean-Paul Hévin
Texto: Pierre Léonforte
Fotos: Jean Cazals
Editora: Senac São Paulo
Preço sugerido: R$ 65
Número de páginas: 194

Coleção Surpresas - O Boticário

Ganhar cosméticos no lugar de chocolate em plena Páscoa?

Essa pergunta coloca à prova o status de chocolover autêntica de qualquer mulher também louca por cremes e afins. O Boticário lançou a Coleção Surpresa comemoração à Páscoa. A novidade reúne duas opções perfumadas e divertidas para quem quer sair do convencional e surpreender - afinal, o improvável existe: há quem dispense um pedacinho de cacau ao leite.
[Cá entre nós, o melhor seria ganhar os dois]

Os produtos

Uma das alternativas é o estojo Sabonetes Perfumados, que traz seis sabonetes, nas cores amarela e rosa, com a mesma fragrância, de família olfativa floral frutal e base 100% vegetal. A segunda opção, o estojo Surpresas, de família olfativa gourmand, que inclui Mousse Surpresa Creme Hidratante – com extrato de leite, proporciona hidratação por 24 horas –, Surpresa Óleo Corporal – com óleos de buriti e amêndoas, conhecidos pelas propriedades emolientes – e Surpresa Sabonete Perfumado – com base 100% vegetal, produz espuma abundante e cremosa.

                                                                                      R$:

-Estojo com seis sabonetes de 50 g cada: preço sugerido:de R$ 29,90.

-Coleção Surpresas (foto)– Estojo Surpresas, que reúne 1 Mousse Surpresa Creme Hidratante 110 g, Surpresa Óleo Corporal 110 ml e o Surpresa Sabonete Perfumado 120 g. Preço sugerido de R$ 42,90.

Chocolate para andar pendurado, owmm

Esses penduricálios em forma de docinhos e brigadeiros fazem parte da nova coleção de calcinhas da Siricutico,  inspirada em Cupcakes.

[ O ateliê da marca fica em moema (SP). Tel.: (11)3384- 7429 ]

Sem stresse com chocolate

Se você é um chocolover, a dica de sobrevivência em momentos de stresse - tirada do romance inglês "A dieta das chocólatras" ( no Brasil, pela ed. Bertrand Brasil) - certamente vai funcionar com você:

1 - Respire fundo
2- Conte até 10
3- Coma chocolate

[ E se não der certo, coma mais um pouco ; ) ]